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ブロッコリーの花蕾の大きさは、外葉や株の大きさに比例するので、 花蕾が出来る前に株を大きくしておくことが大切です。 ここでポイントとなるのは、タネまきと植え付けの時期です。 10℃以下の低温期に植え付けると、花蕾が肥大せず、このように、増収と省力化を同時に実現し得る大型花蕾生産技術は、加工業務用ブロッコリーの国産化において非常に有効な手段であると思われ、今後の普及を期待したい。 参考文献 1：横浜市場センター株式会社 豊島広之（年）「国産ブロッコリーの
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ブロッコリーの花蕾の大きさは、外葉や株の大きさに比例するので、 花蕾が出来る前に株を大きくしておくことが大切です。 ここでポイントとなるのは、タネまきと植え付けの時期です。 10℃以下の低温期に植え付けると、花蕾が肥大せず、このように、増収と省力化を同時に実現し得る大型花蕾生産技術は、加工業務用ブロッコリーの国産化において非常に有効な手段であると思われ、今後の普及を期待したい。 参考文献 1：横浜市場センター株式会社 豊島広之（年）「国産ブロッコリーの