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ブロッコリーの花蕾の大きさは、外葉や株の大きさに比例するので、 花蕾が出来る前に株を大きくしておくことが大切です。 ここでポイントとなるのは、タネまきと植え付けの時期です。 10℃以下の低温期に植え付けると、花蕾が肥大せず、このように、増収と省力化を同時に実現し得る大型花蕾生産技術は、加工業務用ブロッコリーの国産化において非常に有効な手段であると思われ、今後の普及を期待したい。 参考文献 1：横浜市場センター株式会社 豊島広之（年）「国産ブロッコリーの
花の咲いたブロッコリー 250372-花の咲いたブロッコリ���
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Web 訂正と補足を。 質問者様のブロッコリーは，花が咲く一歩手前のようなものなのでは。 黄色くなって，それから花が咲くんだと思います。 ただ，下の参考URLにあるよWebスティックブロッコリーは、ブロッコリーと 中国野菜のカイランを交配させて作ったスティックタイプのブロッコリーです。 「茎ブロッコリー」 「スティック・セニョール」とも呼ばれ
花の咲いたブロッコリー
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